Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

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13 novembre, 2010

Sauce de thon pimentée

Classé dans : Mes petits plats — graziella @ 14:56

Sauce thon

Hum hum hum… il est 11h et je n’ai toujours rien pour la petite…. je me dirige donc vers mon livret de cuisine thermomix saveurs de la réunion et je tombe sur la recette de sauce au thon…. allons donc…

ingrédients: Oignon, ail, 1 boite de thon nature, huile d’olive (3cs), safran (1cc), 1 branche de thym, un bout de gingembre, sel, tomates (3) et du piment (3 grains)

Etape 1: Je mets mon riz à cuire 12 min au micro ondes et je prépare les épices: oignon, ail, thym, safran et tomates que je coupe en 4.

Etape 2: Faire tourner les couteaux et incorporer ail, oignon - Raclez les parois et mettre l’huile – Faire revenir 3min 100° V mijotage. Pendant ce temps ouvrer votre boite de thon, préparer le reste des épices.

Etape 3: Rajouter tomate, safran,gingembre, thym et 1 gobelet d’eau: Faire revenir 5min 100° V1

Etape 4: Ajouter votre boite de thon égouttée et cuire 5min à 100° mijotage.

 Votre riz aura sonné entre temps, vous avez le temps de mettre la table et quand le thermomix sonne, il suffit de verser le contenu du bol sur l’assiette… Ma mère qui était de passage a été littéralement conquise….. ma fille a aussi adorée… j’avais accompagné d’une daube chouchou que j’avais concocté en 20 min toujours dans le bol magique ;-)

Désolée pour la présentation mais j’ai pris directement la photo de la sauce dans le bol… promis la prochaine fois je ferais un effort d’attendre et de prendre une photo digne de ce nom…

A venir: la daube chouchou et le cari de courgettes (pour mes amies végétariennes)

 

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