Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

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4 juillet, 2011

Session gâteau lontemps… gâteau de songe

Classé dans : Mes gâteaux faits maison — graziella @ 10:33

Nos jardins regorgent de bonnes choses et bio en plus!!!! alors au lieu de passer sans cesse à côté, je me suis dit qu’il fallait se réconcilier avec toutes ces racines cosmétibles qui ravivent les palais….

Moi ma préférée c’est: le  »songe » (on l’appelle comme ça à la réunion)…. sinon on la connait sous le nom de TARO (boutiques asiatiques)….

On peut en faire des beignets avec des crevettes, en boulettes…(spécialité cuisine chinoise…)… on peut en faire des chips, et on peut même en faire en glace (mais ça je n’ai jamais essayé…) aussi, je me suis lancée sur la confection d’un gâteau….

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Liste des ingrédients: 500g de songes (ou taro) – 70g de sucre – 4 oeufs – 3cs de farine – 10cl de rhum vanille – 125g de beurre

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Etape 1: Préparer vos racines (épluchées, coupées en gros morceaux) : Mettre à cuire 25 min – VAROMA – V3

Etape 2: A la sonnerie, videz les racines cuites dans bol et ajouter le reste des ingrédients – mixez 40s – V6

Etape 3: Mettre dans un moule et cuire 40min à 180°c.

Je n’ai malheureusement pas la foto du gâteau cuit… (je l’ai mis dans un moule tablette)… ILS ONT TOUT MANGE!!!!

 

2 mars, 2011

Tea time entre amies… gâteau tison et son café (1)

Classé dans : Mes gâteaux faits maison — graziella @ 5:42

Un petit café gourmand ça ne fait pas de mal… je vous ai déjà livré la recette, et je tenais quand même à photographier le beau gâteau qui est sorti du four…. Stéphanie a bien aimé…donc je suis ravie ;-)

 

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Ce gâteau fait partie des gâteaux « longtemps »…. Marque de fabrique de nos grands mères…. (un clin d’oeil à la mienne qui fêtera ses 91 printemps…). A mon retour de vacances, je vous livrerais quelques recettes de gâteaux longtemps histoire de raviver notre gourmandise commune…. au programme: gâteau patate, gâteau manioc, gâteau fruit à pin, gâteau de songe (ou igname) et….. on verra bien….hihihihi

La recette du gâteau ti son c’est par ici…

 

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Bonne dégustation… hum… c’était délicieux (en toute modestie…) et ultra moelleux…. alors les commentaires des goûteuses????

 

 

 

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