Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

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21 novembre, 2010

Cookies pistache et pépites de chocolat ou amandes effilées

Classé dans : Mini'z sucrées — graziella @ 21:09

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Liste des ingrédients : 1 oeuf – 100 grs de sucre roux – 60 grs de beurre mou – 180 grs de farine – 100 grs de pépites de chocolat – 20g de pâte à pistache (c’est cher mais c’est tellement bon) – 1 poignée d’amande éffilées- 1 sachet de sucre vanillé – 1/2 sachet de levure – 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°
 Etape 1: Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat – Mixer 15 sec vitesse 5 -

Etape 2: Pour la version pistache – pépites de chocolat:  Ajouter la pâte à pistache et Ajouter les pépites de chocolat.
Idem version pistache amande effilées: Ajouter à la pâte les amandes

Etape 3: Former des petites boules de pâte – Déposer les sur une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé en les espaçant légèrement – Les cookies doivent être encore un peu mou à la sortie du four, ils durciront en refroidissant…

13 novembre, 2010

Café gourmand

Classé dans : Mini'z sucrées — graziella @ 14:17

Juste pour le plaisir des yeux et du palais…. voilà mon premier café gourmand avec ma vaisselle en porcelaine blanche toute neuve…. sur le plateau de dégustation: cookies aux pépites de chocolat, gâteau ti sson (maïs) et moelleux au chocolat.

Recette de gâteau tisson et de moelleux au chocolat (allez sur les autres recettes du site)…je n’arrive pas àfaire les liens!!! sorryyyyyyyy

divers074.jpg

Pour la recette de pépites de chocolat:

Il nous faut: 180g de farine – 80g de beurre – 1 oeuf – 1 sachet de sucre vanillé – 1/2 sachet de levure chimique – 50g de sucre sont amplement suffisant – 100g de pépites de chocolat….

Etape 1: Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15s /V.5

Etape 2: Ajouter les pépites et mixer 10s/V.4 (maintenant, je ne les ajoute plus comme ça je les mets directement sur les cookies façonnés)

Etape 3: Façonnez les boulettes, appuyer avec le dos d’une cuillère à soupe et mettre votre garniture (ici: pépites de chocolat)

Etape 4: Enfournez 15min à 180° (n’oubliez pas de préchauffer votre four à la même température!)

Déguster…. divers075.jpg

Autre version: Touchée par la cookies mania (eh oui, ça ne prend qu’une minute!!!) je les ai fait à la pistache (20g de pâte à pistache) que j’ai agrémenté d’amandes effilées….un pur délice…(photo à venir….)

 

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