Cupcakes citronnés et son glaçage au chocolat blanc

Ce week end ma soeurette est venue at home pour un atelier pâtisserie…au programme ça a été cupcakes, biscuit et …. cake design… 

Souvenez vous, il y a quelques temps je vous ai livré que j’ai été touchée par la cupcake mania… et bien ça continue… La recette que je vous propose n’est pas de moi mais d’une fille amoureuse de la pâtisserie,il s’agit de LIVY de la lettre gourmande… Je la remercie pour ce partage et cette recette de cupcake qui est je vous le garantie à  »tomber par terre »…

 

LIste des ingrédients: 150g de beurre doux mou – 150g de farine – 1/2 cac de levure – 150g de sucre – 2 œufs – 2 cas de jus de citron – 1 zeste de citron 

 

Etape 1 : Préchauffez le four à 175° puis Mélangez le sucre, le beurre et les morceaux de zestes, faîtes blanchir le mélange

Etape 2:   Incorporez y la farine et la levure PUIS Ajoutez les œufs (un à un) et bien touiller après chaque insertion d’oeuf.

 

Etape 3 :  Enfournez  pendant 30 minutes environ à 175°.

Pour le topping que LIVY conseille de faire la veille… hum…on a fait juste avant de lancer les cupcakes et après on a triché et on a mis qq instant au frigo pour que ça prenne…. le temps du repas..l’affaire était dans le sac!

Liste des ingrédients: 180g de chocolat blanc + 45g de crème fleurette 

 

Etape 1 : Faites fondre le chocolat blanc dans la crème fleurette, homogéneisez bien 

 

Etape 2 :   Placez au frais quelques heures puis dressez à la poche à douille…. Laissez libre cours à vos envies du moment… C’est carrément trop de la balle… j’adoooore…. ma puce aussi!!!!