Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

  • Accueil
  • > Archives pour le Mercredi 21 décembre 2011

21 décembre, 2011

Bonbons manioc

Classé dans : Mes desserts — graziella @ 4:47

Le manioc…. on en fait des gâteaux mais aussi des bonbons ou beignets!!! appelez comme vous voulez… une chose est sûre…. c’est à tomber par terre et grands gourmands s’abstenir car c’est la ligne droite vers les kilos en trop… mais c’est tellement bons!!!!

Bonbons manioc dans Mes desserts grazouuu-098-Copie-Copier-300x225grazouuu-099-Copie-Copier-300x225 dans Mes desserts

 

 

LISTE DES INGREDIENTS: 800g de manioc – 100g de coco (facultafif) – 1 oeuf entier – 100g de sucre – 2 cs de rhum (facultatif) – 1sachet de sucre vanillé

Etape 1: Epluchez et coupez en tronçons : MIX AU TURBO jusqu’à la consistance souhaité (pas trop fin)

grazouuu-095-Copie-Copier-225x300

Etape 2: Ajoutez le reste des ingrédients et MIX 20S V3

grazouuu-096-Copie-Copier-300x225

 

Etape 3: Préparez votre bain de friture et une fois chaud, confectionnez vos boulettes et faites frire jusqu’à ce qu’il soit dorés… mettre sur du papier absorbant…

 

grazouuu-097-Copie-Copier-300x225

bonne dégustation ;-)

 

Crème anglaise au thermomix : ma bûche de noël glacée

Classé dans : Mes desserts — graziella @ 4:33

Me voilà avec une recette ultra simple (eh oui… dans le super bol tout est simple) et c’est en vue…de …. BUCHE DE NOEL GLACEE

Je vous montrerez l’étape final..mais en attendant il est grand temps de réaliser cette petite douceur car si vous attendez trop… hum la réalisation de la bûche risque d’être compromise…

Idée… soit vous réalisez une bûche (gabarit: gouttière ou moule bûchettes pour les mini gourmandises)

LISTE DES INGREDIENTS: 500g de lait –  1 gousse de vanille (fendue en 2 et grattez les graines à l’aide du dos de votre couteau d’office) – 1 gobelet de sucre en poudre – 6 jaunes d’oeufs (gardez vos blancs pour la meringues)

Etape 1: Dans le bol du thermomix, mettez le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre et les jaunes d’oeufs.

Etape 2:  Réglez 7min – 90° – V1( vitesse 1)

Crème anglaise au thermomix : ma bûche de noël glacée dans Mes desserts grazouuu-116-Copie-Copier-300x225

Etape 3: Attendre la sonnerie et c’est prêt!!! Hum… si la texture est granuleuse (eh oui ça peut arriver!!!) : mixer quelques secondes à V10.

grazouuu-117-Copie-Copier-300x225 dans Mes dessertsMettre votre préparation dans les petits bacs à glaçons….

grazouuu-118-Copie-Copier-225x300

Astuce: Cette façon de procéder vous permet: d’avoir un usage  »contrôlé » de votre glace…. eh oui vous pourrez faire une multitude de parfum en ajoutant ce qu’il faut… (gain de temps!!!) et c’est nettement plus pratique pour confectionnez votre glace à la minute…

 

 

Petit couple de lutin (étape 2 de la décoration)

Classé dans : Gâteau design — graziella @ 4:17

Voilà ma petite lutine… eh oui il était bien seul mon petit lutin… ma PAS a craqué un peu pour le visage… du coup elle est pas super super mais l’effet général me plaît bien…. reste plus qu’à m’atteler au petit papa noel pour mon gâteau final ;-)

Petit couple de lutin (étape 2 de la décoration) dans Gâteau design arbre-de-noel-025-Copier-199x300Je suis fière de cette petite réalisation ;-)

 

Pachie's Paradise |
poivre2kampot |
Au Bonheur Du Palais |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | WICH - Le Sandwich Haute Co...
| les recettes illustrées pou...
| Recette? vite! vite!