Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

13 novembre, 2011

Cupcake à la fraise et son topping cheese cream à la rose

Classé dans : Cupcakes mania — graziella @ 18:01

Hum… mais qu’est ce que c’esst quoi donc??? Me voilà avec un nouveau mariage DE TO NNANT!!! en tout cas moi j’aime beaucoup…

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Liste des ingrédients…(6 cupcakes):  150g de beurre doux mou - 150g de farine – 1/2 cac de levure – 150g de sucre – 2 œufs – 50g de fraises coupés en mini dés – 1 zeste de citron

Topping: 150g de fromage (st moret, nature) – arôme rose (1c. à soupe) et colorant rose (une pincée)

Etape 1: Préchauffez le four à 175° et mettre vos caissettes en place dans votre moule support

Etape 2: Mélangez le sucre, le beurre et les morceaux de zestes: 40S V4 (avec le fouet)

Etape 3: Incorporez y la farine et la levure: 20s – V5

Etape 4: Ajoutez les œufs et homogénéisez : 10s – V4

Etape 5: Enfournez  pendant 30 minutes.

Laissez libre cours à votre imagination….
 

PREPARER LE TOPPING:  septembre008800x6001.jpg   

Etape 1:Détendre le fromage et ajouter le sucre en glace tamisé en pluie.

Etape 2:Placez au frais quelques heures

Etape 3:Dressez avec une poche à douille (si vous faites une déco à  la poche à douille) moi j’ai simplement lissé sur le dessus et décoré avec des pépites de chocolats…

3 réponses à “Cupcake à la fraise et son topping cheese cream à la rose”

  1. Marieambre dit :

    Coucou,
    Ravissants tes cupcakes, joliment présentés, et le fromage à la rose très bonne idée.
    Je fais aussi le cheese cream, mais je mets du mascarpone et je mets le batteur à grande vitesse et ça devient ferme comme une chantilly (idéal pour la poche à douille).
    Bisous

  2. justacupofcake dit :

    miam, ils très l’air très bon et joliment décorés… moi aussi je suis fan de ces petits gâteaux, si tu veux les découvrir n’hésite pas à me rendre une petite visite ^^
    À très bientôt je l’espère
    Mélanie

  3. bakery adelaide dit :

    Which is the best place for cakes and cup cakes, well my daughter birthday is just a couple of days ahead and i was thinking of arranging something different for her, well i am finding some top notch service here in Adelaide

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