Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

16 septembre, 2011

LE VELVET DELIGHT

Classé dans : Cupcakes mania — graziella @ 4:10

Red velvet, red velvet!!! Ca faisait un bout de temps que je lorgnais cette recette sans pour autant oser l’essayer…c’est chose faite avec la saga des cupcakes ;-)

Aujourd’hui ce sera: LE VELVET DELIGHT.. c’est sooo yummy… à essayer impérativement car le mélange est détonnant…. à ravir les papilles des petits aux plus grands ;-)

 

gatovelours.jpg

 

Ingrédients pour 6 cupcakes: 100 g de farine – 3 cas rase de sucre en poudre – 2 cas de cacao – 1/2 cac de levure chimique – 1 oeuf – 2 cas d’huile Neutre – 8 cl de lait – 1/2 cac d’extrait de vanille – 2 cac de colorant liquide rouge

Ganache: 150 g de mascarpone – 2 petits-suisse – 2 à 3 cas de sucre glace

Les étapes:

Etape 1 : Mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate.

Etape 2: Ajouter l’oeuf au milieu et commencer à mélanger, ajouter progressivement le lait tiédi, l’extrait de vanille, le colorant rouge puis l’huile.

Etape 3:Verser la préparation dans des caissettes et enfourner à 180° pendant 20 à 25 min.

Etape 4 : Pendant ce temps, préparer la crème fouettée au mascarpone en battant au fouet électrique le mascarpone, les petits-suisse et le sucre glace. (j’ai rajouté une once de colorant)

Etape 5: Lorsque les petits gâteaux sont refroidis, décorer de votre crème fouettée au dos de la cuillère (bon définitivement je devais mettre tout ça dans la poche à douille mais j’ai dû trouver une solution de repli car en ce momen j’arrive pas à avoir des toppings qui tiennent (des conseils pour les réussir enfin???? merci ami(e)s bloggeu(rs)z).

 

photo.jpgredvelvet.jpg

 

C’est trop trop bon….

3 réponses à “LE VELVET DELIGHT”

  1. marie dit :

    Très girly et appétissant!!!!

  2. fathema dit :

    coucou coupine
    olala, magnifique, il faut absolument que j’essaye

  3. marieambre dit :

    Tu as obtenu une couleur très rouge, le mien l’était moins pourtant j’ai forcé sur la dose…
    En tout cas il est très mimi ton cupcake.
    Je vois qu’on a essayé le red velvet, en fait on a les mêmes goûts.

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