Purée au thermomix et viande grillée
Je vous rassure toujours dans ma période diet et light, l’assiette que je présente n’est pas encore pour moi car les pommes de terre sont »interdites »! Mais j’ai goûté une lichette… et c’était dangereusement bon… miam…
Pour la purée: 1kg de pomme de terre, 400g de lait (j’ai mis de l’écrémé), 50g de beurre, sel, poivre et noix de muscade.
Etape 1: Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 24 min à 100° V1 fonction sens inverse
Etape 2: Ala sonnerie, Mixez 40s V3…. c’est prêt
Pendant ce temps, vous aurez mis votre viande marinée (pour moi différents morceaux de poulet) à cuire dans le four du chef…. 20min à 200°…..
Servez, présentez et dégustez….
Marinade de la viande que j’ai préparé le matin pour le soir: Poulet, sauce soja, ail, gingembre et thym (à votre convenance)… poivre aussi (ne rajouter pas de sel car la sauce soja le fait déjà pour vous).
Astuce : dans le four du chef: Mettez un peu d’eau dans le fond car ça va éviter que la viande ne s’assèche et puis… gainde temps assuré pour le nettoyage!
voili voilà… bon appétit