Sorbet aux goyaviers à l’italienne

 

Ouh là là, mon amie Krisna (http://fathema.unblog.fr) m’a donné une folle envie de manger un sorbet aux goyaviers (ou goyave de chine) qu’on retrouve chez nous à l’Île de la Réunion…eh oui la saison commence pour nous les gourmandes…

Aujourd’hui il fait particulièrement chaud, le parrain de ma fille est venu nous rendre visite…alors JF une petite glace??? euh oui, volontiers…

Direction cuisine, ma machine magique et retrait des ingrédients:

30g de sucre, 1 blanc d’oeuf, 150g de coulis de goyavier

Etape 1: Mettre le sucre dans le super bol et mixer 10s V9

Etape 2: Ajouter blanc d’oeuf et fruits congelés (ou pour moi, cube de coulis de goyavier): 20s-V7 à V9

Etape 3: Mettre le fouet et faire tourner 10s à V4 pour un résultat type glace à l’italienne….

J’ai réussi à avoir deux coupes de glace (comme ça pas de gaspillage et comme j’ai pu de place au congél… ça me va..)

c’était cré cré bon….Miam