Cuisin’hier d’aujourd’hui

Cuisine facile et économe pour les busy women d’aujourd’hui et qui comme les femmes d’hier adorent cuisiner..

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17 avril, 2010

Clafouti aux pommes

Classé dans : Mes gâteaux faits maison — graziella @ 17:23

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Demain j’ai une journée de cours entière avec le même groupe de stagiaires…. On a proposé un petit déjeuner commun et j’étais parti pour faire un clafouti de bananes… manque de bol…pas de bananes à la maison… Ouf il reste deux pommes et une poire… je m’embarque pour la préparation du clafouti avec mon super bol….

Ingrédients: 5oog de fruits – 4 oeufs – 70g de sucre (moi = 50g) – 1 pincée de sel – 100g de farine – 300g de lait – 20g de beurre pour le plat

Etape 1: Mettre tous les ingrédients dans le super bol et mixer 10s V5 (moi j’ai préféré mixer 25s au cas où)

Etape 2: Eplucher les fruits et découper dans le découpe facile (découpe les fruits en un rien de temps en forme d’allumette)

Etape 3: Mettre les fruits dans le moule beurré et verser la préparation dessus

Etape 4: Mettre à cuire au four 40min à 220°c

C’était une tuerie… ils ont tout mangé en moins de 5min (bref j’aurais dû en faire 2 voir 3…lol) next time peut être ;-) s’ils sont sages…

Sorbet aux goyaviers à l’italienne

Classé dans : Mes desserts — graziella @ 17:10

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Ouh là là, mon amie Krisna (http://fathema.unblog.fr) m’a donné une folle envie de manger un sorbet aux goyaviers (ou goyave de chine) qu’on retrouve chez nous à l’Île de la Réunion…eh oui la saison commence pour nous les gourmandes…

Aujourd’hui il fait particulièrement chaud, le parrain de ma fille est venu nous rendre visite…alors JF une petite glace??? euh oui, volontiers…

Direction cuisine, ma machine magique et retrait des ingrédients:

30g de sucre, 1 blanc d’oeuf, 150g de coulis de goyavier

Etape 1: Mettre le sucre dans le super bol et mixer 10s V9

Etape 2: Ajouter blanc d’oeuf et fruits congelés (ou pour moi, cube de coulis de goyavier): 20s-V7 à V9

Etape 3: Mettre le fouet et faire tourner 10s à V4 pour un résultat type glace à l’italienne….

J’ai réussi à avoir deux coupes de glace (comme ça pas de gaspillage et comme j’ai pu de place au congél… ça me va..)

c’était cré cré bon….Miam

 

 

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